进入 11 月，四川柑桔开始大量上市。目前成都本地耙耙柑已有部分上市，爱媛则成为柑桔市场的主力。多位种植户表示，耙耙柑去年地头价在 2-2.5 元/斤，目前在 4-5 元/斤；部分爱媛的收购价则从去年 1-2 元/斤上涨到当前的 3-4 元/斤，上涨了近 1 倍。现阶段，爱媛正在上市阶段，耙耙柑除了部分早期果，整体还未正式进入采摘期。对于价格上涨，种植户认为这个柑桔初期上市有关。价格上涨的另一个原因是今年高温天气对长江流域的柑桔生长影响较大，柑桔较往年减产。

今年，各类梨的价格多数走高。从近 5 年来看，库尔勒香梨与其它梨果相比，大多数时候价格都是遥遥领先的。库尔勒香梨原产于新疆库尔勒，有 1,500 多年的种植历史。它是一个把品种和产区品牌相结合了的水果。本季库尔勒香梨的年产量大约在 30 万吨，而在去年库尔勒香梨的产量大约 50 万吨，整体上今年的库尔勒香梨产量严重下降。这是今年库尔勒香梨收购价格能涨至 4 元/斤的主要因素。实际上，库尔勒香梨的产量一直不是非常稳定。在 2018 年的时候，库尔勒香梨的产量出现了一次严重的大减产，结果导致当年的库尔勒香梨价格飞涨，最高涨到了 10 元/斤，创了历史新高。今年，库尔勒香梨的产量预估也减产了 30%—40%，再加上全国其它产区的梨果也多在减产，库尔勒香梨的价格上涨也合乎行情。产量下降，是库尔勒香梨今年价格能涨到 4 元/斤的一大原因。此外，库尔勒香梨是一个不可多得的特殊梨品种。独特的梨香和果肉脆度让库尔勒香梨吃起来有着别具一格的风味，这是其它梨品种身上所没有的。而新疆的气候条件对于种水果来说是“得天独厚”的。较强的光照、较大的昼夜温差，促进了库尔勒香梨的营养物质积累。库尔勒地区种植出来的库尔勒香梨，在风味上与其它地区的“库尔勒香梨”的风味有着较大的不同，这个不同，消费者是可以吃出来的。因此，库尔勒香梨的风味也就难以在其它地区进行商业化的复制。品种和产区都难以复制和模仿，这是库尔勒香梨价格能持续偏高的第三大原因。

作为水果主要代表品，苹果类对果市水果价格具有显著的影响。三季度，较往年相比，今年新一季苹果产量下降预期增强，市场抬价情绪较高，加上国内水果供应总量整体偏低的市场环境下，苹果类同比价格指数持续上涨。值得关注的是，造成苹果类同比价格指数一路上涨的原因主要有以下几个方面：一是天气灾害频繁，近年来霜冻、冰雹、风灾、长期干旱、降雨时间过长等气候对苹果质量和产量均造成较大影响，种植风险增加；二是种植成本上升，近年来生产成本、劳动力成本以及运输成本等明显提升，进一步推高苹果价格；三是近年来保粮国策出台，部分地区政府的主粮类种植补助促使不少苹果园改种粮食，多因素影响苹果产量整体减少，进而推高市场价格。细分果品中，三季度红富士同比价格指数仍高于上年同期，但涨幅开始收窄。二季度，在红富士同比价格指数持续上涨，涨幅持续扩大，并于6月达到今年以来最大涨幅53.48%。三季度，红富士同比价格指数持续上涨，但涨幅逐月收窄，7-9月分别为49.93%、48.99%、29.62%。三季度，黄元帅同比价格指数前两月涨势显著，最后一月涨幅相对较小。9月，随着新一季产量开始明朗，黄元帅同比价格指数涨幅明显收窄，为47.16%。相对于上年同期来看，今年以来黄元帅市场行情表现亮眼，价格均处于高位运行。

赣南早脐橙于10月中旬进入收获期。据了解，今年气候有利于早橙生长，品质较好，畅销市场。目前，早橙的田头收购价大约为4元/斤，而品质果的批发价为8元/斤。早橙采摘期将持续至10月底。目前，赣州全市都有种植赣南早脐橙，主产区位于于都县、信丰县、宁都县、石城县。由于早橙是近年来研发的新品种，目前种植面积较少，产量有限。据赣州市果业发展中心统计，今年赣州市种植赣南早脐橙的面积达3万亩，预计产量为3万吨，产值达1.2亿元左右。据了解，“赣南早脐橙”是赣南脐橙里的新型早熟品种，由赣南师范大学和于都果茶局于2005年至2014年选育出来，是赣南第一个具有自主知识产权的脐橙品种，也是目前国内成熟期最早的脐橙品种，能于9月底至10月上旬成熟。“今年早橙品质是最好的一年。成熟早，口感细腻，糖度15度至16度。” 赣州市安远县脐橙收购商王体介绍，早橙的田头收购价为4元/斤，市场批发价每斤为6.8元至7.5元。“市场销量很好，不够卖。”王体收购的早橙主要销往上海、江浙和广州地区。王体预计早橙未来5到10年的行情都较为乐观，可比纽荷尔脐橙的价格高出2到4倍。赣州市柑桔研究所高级农艺师谢秀挺介绍，相比纽何尔脐橙，赣南早脐橙能够提早20天至30天成熟，是国内非常稀有的尝鲜脐橙，市场前景较大，价格可比常规脐橙高出2元/斤。“受今年气候影响，赣南早脐橙更为早熟，甜度较往年同期更高。”

日前，昆明部分水果批发市场、农贸市场中，草莓已上市，但量少价高，每公斤售价在30元以上；预计11月底，草莓将大量上市，届时价格将有所下降。有商户介绍，草莓已上市几天，但颗粒较小，口感略酸，购买的人比较少。“现在刚上市，价格偏高，每公斤售价在32元左右，和去年差不多。想要品尝更甜的草莓要到12月初。”另一家商户介绍，他们家仅有一款名叫“红颜”的草莓在售，售价为15元/盒，其他品种的草莓预计11月底陆续上市。水果市场内售卖的草莓品种偏少。据商户介绍，目前只有牛奶草莓和樱桃草莓销售，每公斤售价为35元至45元。等到草莓上市旺季，售价会降到每公斤20元至30元，一些品质差的每公斤只要10多元。“目前草莓刚上市，价格太贵，口感也不太好。我打算等草莓大量上市，价格降低些再购买品尝。”市民吴先生说。

最近秋冬水果都已经迎来上市高峰，整体来看，柑橘、柚子、苹果、梨等水果供应充足，价格也比较实惠，而葡萄、西瓜、桃子等夏季水果明显变少了，价格有所上涨。白柚、红柚、三红柚，入秋后成了水果店里最显眼的存在。白柚售价一般在3-4元一斤，红柚也差不多，而三红柚一般要贵上1元左右。三红柚是在红柚基础上培育的优良品种，不仅颜色漂亮，而且营养元素也比红柚高一些，所以价格相应也高一些。目前众彩柚子的批发价为1.8-2.4元/斤。应季的苹果、梨等大宗水果也比水果店便宜不少。目前市面上比较受欢迎的有秋月梨、砀山梨、丰水梨、库尔勒香梨等，秋月梨是这两年的明星产品，随着种植面积增加，今年秋月梨产量提升，价格也随之下跌，筐装果近期价格为5.8元/斤，去年同期价格为6.8元/斤。新上市的苹果有嘎啦果、红将军等，水分足，口感酸甜、脆度高、供应量充足，价格普遍较为便宜，根据品种、规格、品质的不同，价格为3.5-4元/斤。还有一些品种的新果没有上市，库存的去年的老苹果数量已经很少，价格较高，规格较好的售价4.5-6.5元/斤。下个月随着山东、西北产区伏果上市，价格将逐步回落。总体来说，秋冬应季水果价格都比较平稳，而反季节的夏季水果，比如葡萄、西瓜、桃子等等，价格都涨了一些，涨幅不算大。

陕西蒲城酥梨，4两起步，摸袋：1元左右/斤行情浅谈2022年新季酥梨上市后价格延续早酥梨、红香梨的价格且突破多年以来的产地收购价2元左右/斤（4两半起步，摸袋），待酥梨达到入库水平后价格稳定在1.5元左右/斤（4两半），随着中秋国庆两大节气市场销货一般，致使酥梨价格继续呈现出下跌态势。疫情大的多点频发对酥梨外销形成了的阻力，果农入库的入库、有的也摘回家进行地面储存等待客商。三年的疫情对我们水果从业人提出了新的挑战。在此建议大家：1、把握市场变化，做好风险管理2、顺价销售，应售尽售，降低风险3、适应消费升级和消费多层次多样化趋势，深耕供应链4、加大线上销售，满足消费新需求

国庆节后，晚熟红富士苹果陆续上市。从产量来看，苹果总产量较去年有所下降，但是下降幅度有限；从苹果质量来看，优果率整体高于去年，特别是陕西、甘肃产区苹果果个大、果面亮、质量优于去年；从价格来看，开秤价格高于去年，不同产区开秤价格均有不同程度上涨。从收购进度来看，收购整体偏慢，一方面是由于价格较高果商观望情绪浓厚按需入库，果农入库比例偏高，另一方面是受疫情影响局部产区、销区临时封控，影响了苹果的收购和销售。当前受国际形势复杂、国内经济恢复不理想、疫情反复等因素影响，苹果消费疲软，市场行情整体偏弱，随着苹果采摘进入旺季，供应量增多，收购价格大概率会下行。

9月27日，广州江南果菜市场发布本期（9月19日 - 9月25日）价格指数点评，中秋节后，市场内各类水果价格出现回落。价格降幅较大的水果有哈密瓜、进口椰子、进口车厘子，平均价分别为5.13元/公斤、8.95元/公斤、81.57元/公斤，环比分别下降21.9%、20%、16.7%记者获悉，本期蔬菜综合日均价为4.28元/公斤，较上期降2.02%，而日均成交量达783.34万公斤，环比增加1.39%，其中本地蔬菜成交量39.6万公斤，环比减少1.39%，外地蔬菜成交量743.74万公斤，环比增加1.54%。由于最近广州天气晴好，市场内各类蔬菜供应充足，大部分蔬菜品种价格出现回落。本期价格下跌幅度较大的蔬菜有芫茜、苦瓜、青瓜，本周平均价格分别为9.91元/公斤、3.44元/公斤、2.31元/公斤，环比降幅分别为27%、23.1%、18.5%；价格上升幅度较大的蔬菜有茭笋、冬瓜、紫椰菜，本周平均价格分别为4.57元/公斤、1.43元/公斤、3.06元/公斤，环比涨幅分别为23.8%、23.1%、14.3%。水果价格方面，本期水果综合平均价为13.2元/公斤，较上期降3.14%，而日均成交量达411.37万公斤，环比增加2.63%，其中，国产水果交易量216.31万公斤，环比减少1.41%，进口水果交易量195.06万公斤，环比增加7.51%。中秋节过后，市场内各类水果价格出现回落，带动水果指数下行。本期价格降幅较大的水果有哈密瓜、进口椰子、进口车厘子，本周平均价分别为5.13元/公斤、8.95元/公斤、81.57元/公斤，环比分别下降21.9%、20%、16.7%；价格升幅较大的水果有桃、梨、番石榴，本周平均价分别为9.52元/公斤、5.82元/公斤、4.68元/公斤，环比分别上升35.7%、28.9%、17.6%。市场主销水果有提子、进口橙、西瓜这三样果品，本期总交易量分别为484万公斤、414万公斤、237万公斤。下周将进入国庆节，预计蔬菜和水果的需求量会加大，预测下周蔬菜成交量上涨，蔬菜价格保持下跌的趋势。预测下周水果成交量和价格都有上升趋势。

逢中秋佳节国庆节，置办中秋礼品这个“传统活动”又被提上了日程。中秋恰逢秋季水果丰收时节，市场上各类的水果礼盒纷纷摆出阵势，等待消费者选购。往年这个时候，基本都是进口水果的舞台，各类进口水果并驱争先开始进入热卖期，不论是礼盒批发还是零售，价格和销量均水涨船高。但今年国产水果中，刚上市的福建红柚、四川云南石榴以及本地阳光玫瑰等应季水果正值最佳赏味期，琳琅满目地陈列在以往属于进口水果专区的显眼位置，替代进口水果在市场上唱起了“主角”。今年的进口水果没有往年那么“受欢迎”了，一个是因为疫情影响进口水果物流成本增加，价格往上翻了几倍，造成销量有所下滑；另一个原因就是，国产水果的品质较以往大幅度提升。据调查显示，国内 57.3% 的消费者认为国产水果有不错的品牌，质量有保证；56% 的消费者认为很多国产水果品质已经赶超同类的进口水果。特别是中国建立原产地标记的保护制度后，国内优质产区逐渐崛起，越来越多带有地理产区优势的产品逐渐受到消费者的认可。作为世界第一大生产国，随着中国水果卫生安全标准的提高、产品质量更佳，物流设施不断改进，越来越多的国产水果受到了消费者的追捧，中国的水果不光国内销量大增，出口数量也在不断增加，在国际水果市场的地位变得越来越重要。中国的水果市场也并不局限于邻近的东南亚国家，也受到了美国、欧洲地区和澳大利亚的追捧。海外市场开始倾向进口来自中国的水果以及相关产品，中国的国产水果逐渐成为国际水果市场的新卖点。