泰国青尼、泰国金枕、

　　马来西亚猫山王、越南干尧

　　……

　　说起榴莲

　　有人爱，有人恨

　　晚报君先来做个小调查

　　你喜欢吃榴莲吗？

　　近日，记者采访线下超市

　　及线上生鲜平台发现

　　无论是大型超市还是水果店、社区店

　　都将软糯香甜的榴莲

　　集中在卖场显眼的位置展示

　　不仅供应量增大，品种也丰富

　　能满足榴莲爱好者的多元需求

　　鹭岛正式进入“榴莲季”

　　品种琳琅满目

　　价格有所下降

　　23日18时许

　　在金尚路上一家水果连锁店内

　　泰国青尼榴莲及金枕榴莲

　　被集中陈列在沿街位置

　　旁边剥下来的榴莲壳已装了满满一筐

　　四五名市民围着挑选

　　店员正热情推荐

　　其中一名宝妈

　　一口气入手两个金枕榴莲

　　我们一家人都是“榴莲控”，今年从4月初开始，基本保持每周两次的购买频率。

　　宝妈

　　在中孚花园附近的一家水果店内

　　摆放着一堆堆榴莲的货柜最显眼

　　多个规格的泰国金枕榴莲

　　每500克售价从29.9元到39元不等

　　店主

　　不同品种的榴莲在外观、口感、香气、价格等方面略有不同，泰国金枕榴莲很受消费者欢迎。

　　朴朴等线上生鲜平台

　　还开辟出榴莲专题

　　将金枕榴莲、奶油榴莲、

　　猫山王冷冻榴莲、干尧榴莲等

　　多个品种集中展销

　　价格也随着到货量的增长

　　有了明显下降

　　那么，今年榴莲价格如何呢？

　　在同安闽夏农副产品批发市场经营多年的水果商户邵先生提到，自家经销的泰国金枕榴莲A果每件（5到6个榴莲）批发价从4月初的近千元，下降到4月23日的770元左右。

　　“6月、7月更是榴莲销售旺季，随着上市量增多，届时价格可能还会降。”

　　多名业内人士介绍

　　尽管榴莲几乎整年没断过货

　　但从4月开始

　　不同产地的榴莲齐齐涌向市场

　　为消费者提供了更多的选择

　　价格随之下降

　　榴莲营养丰富

　　适量食用好处多

　　德善堂中医师邱晓东说，榴莲含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和纤维素，另外还含有维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、叶酸、烟酸、铁、磷等，是一种营养密度高且均衡的热带水果，经常食用有助于强身健体、健脾补气、补肾壮阳。

　　并且，榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，对便秘有调节作用，建议肠道蠕动比较慢的上班久坐人群及低头族等适量食用。

　　需要注意，吃榴莲可促进肠道蠕动，因此要多喝水。

　　“饮食还需看体质。”

　　邱晓东同时提醒，因为榴莲性热

　　所以体质湿热的人要少吃或不吃

　　同时，血糖高的人群也要慎吃

　　因为榴莲含糖量高

　　会影响血糖水平

　　国家一级营养师苏思宇则建议，榴莲性热，特别适合体寒宫寒、例假总有血块、气血偏虚、受痛经困扰的女性食用。女性生理期可以适当食用，有助于活血散寒、缓解痛经。

　　榴莲全身都是宝，食用方式还很多样。除了直接去壳食用，很多美食老饕会制作榴莲披萨、榴莲蛋糕、榴莲奶昔等，也会拿榴莲壳内白色瓤煲汤煮水，比如榴莲壳炖鸡就是以榴莲壳和鸡为主料制作的一道家常菜。

　　看、闻、捏、摇

　　挑选上佳榴莲

　　如何挑选榴莲呢？

　　晚报君分享几个小技巧~

　　✔ 闻气味：若闻起来有甜味结合榴莲本身的气味，则说明口感较好；若闻起来一股生味，则不太成熟，口感较差；若闻起来一股发酵酒精味，则说明已经过熟，不建议购买。

　　✔ 看外观：榴莲从外观看有圆和尖两种形状，圆润饱满的相对来说果肉更多，口感更好。

　　✔ 捏果刺：一般果刺又大又短的果肉相对饱满，而果刺又细又长的果皮较厚。成熟的榴莲相邻的果刺能够轻松靠近，如果尖刺比较坚硬，说明果实较生。

　　✔ 摇果子：能够听到果肉晃动的声音，则说明榴莲壳肉分离已经成熟。