2022/23 季全国苹果产量约 3,518.59 万吨，处于近五年的较低水平，同比去年的最终产量减少 6.46%，较五年历史平均产量下滑 5.6%，而与产量相对正常的 2019 年相比减少 17.59%。今年苹果入库进度较慢。山东产区节日期间的大风、降雨天气影响摘袋进度，甘肃由于人工紧张也迟迟未完成入库。

至今为止，全国冷库苹果的库存量高于去年同期水平，处于历史中等水平。入库量超预期，出现这种情况的原因在于，产量虽下滑，但优果率有明显提高。优果率体现在两方面，一是果个，另外就是质量。果个方面，东、西部产区皆出现明显好转。总体来说，新季质量提高明显，高价优质货源居多，低价货源少。