据“大众日报”报道，近日，山东农业大学举行“幸福美满”4个高类黄酮红肉苹果新品种苗木繁育经营权及苹果酒加工技术转让签约仪式，河北平泉市尚泽果业有限公司以1600万元获得经营权。

据了解，“幸红”“福红”“美红”“满红”（寓意“幸福美满”）为4个红肉苹果新品种，是山东农业大学园艺学院陈学森教授团队利用“苹果多种源品质育种法”等系列国家发明专利技术，从新疆红肉苹果杂交二代分离群体中选育而成，

报道称，“幸福美满”4个红肉苹果新品种选育历经12年时间，填补了国内红肉苹果品种的空白，相关技术成果获2020年度国家技术发明二等奖和2023年度全国创新争先奖。

其中，“幸红”“福红”“美红”为鲜食品种，“满红”为加工专用品种。团队针对“满红”苹果果肉类黄酮含量高的特点，研发了高类黄酮苹果酒加工新设备、新工艺和新产品。高类黄酮苹果酒既有苹果的芳香和营养，又有白酒的口感，延长了产业链。

中国工程院院士束怀瑞表示，红肉苹果在国际上也很少见，“幸福美满”品种实现了红肉苹果易着色、免套袋、红肉耐贮、酸甜可口、富含类黄酮等多性状聚合育种新突破，富含花青苷和维生素C，是难得的好品种，有很大的推广潜力。

目前，平泉市尚泽果业有限公司已在内蒙古建立了2万余亩寒地苹果示范园，下一步将在山东农业大学专家的指导下，在东北建立完善红肉苹果新品种示范基地和苗木繁育基地，规模化开展“幸福美满”红肉苹果新品种繁育生产，以尽快满足市场和消费者不断增长的对苹果果实品质的要求。