春节假期已经结束，大家基本已回到了重复的工作岗位上。储存梨品的从业者从目前来看基本是“跌”倒了。春节前期产地供应没有往年的火热局面，库存量依然大幅高于往年。红香酥梨，60#以上，框装、净货：1.5元左右/斤；酥梨，4两以上，箱装：2～2.2元左右/斤这样的出库价格肯定是要赔钱的，由于气候原因今年梨的储存折损要高于往年，尤其是后期收购的红香酥梨烂果较多。从相关市场反馈回来的信息总体概括为：需求小，难卖。笔者分析导致这一结果的原因有以下几点：1、梨产地收购成本提高与市场的接受能力脱节不匹配导致需求减少2、各地客商忙于争夺货源降低收购标准，导致早采使得梨整体品质偏，使得复购率降低；3、疫情影响家庭消费可支配资金减少。今年气温回升较快，节后市场需求可能会有所增大但价格短期内应该会保持相对稳定。

时光流逝，转眼间，又准备到了广西西瓜开花的季节，回首去年，广西西瓜可谓是让人惊喜满满的，但也让人欲哭无泪，因为去年的广西西瓜价格创造历史，从开始上市一块钱一斤一路狂飙到两块钱一斤，然后又从两块钱一斤，一路暴跌到一毛五一斤。从最高的两块钱一斤收购价已经创造了广西崇左市西瓜产区历史最高价，最低的价格一毛五一斤也打破了本地历史最低价格。这是去年2020年的广西西瓜行情。由于受天气干旱影响，2021年的西瓜种植均比往年推迟半个月左右，只有极少部分提前种了一些，因为去年的价格一路暴跌后又不涨因素导致很多瓜农血本无归，加上本地很多工厂已经开到这里，很多瓜农选择了在家门口上班，所以，2021年度的广西崇左市西瓜产区种植面积相对于往年来说，至少减少了三分之一的面积……因为相对于打工，是稳赚不赔，去年的西瓜让不少瓜农失望了。2021广西西瓜价格行情预测，根据上面的分析，本人斗胆预测，2021年广西西瓜上市时间应该是4月25号左右开始少量上市，价格应该不低于一块钱一斤，大量上市应该是五一过后。因为种植面积减少到时应该会出现狼多肉少的局面，也可能会出现一天飙升几个价格的现象。所以希望各位西瓜客商要提前联系好有实力的西瓜代办，下手“快、狠、准”这样方能在涨价前把车发走。

芒果是三亚第一大热带水果产业，种植面积超过40万亩，芒果也成为农民们的致富果。今年2月以来，三亚芒果产量提高，出岛量超过2万吨。三亚贵妃芒除了销往全国各地的大型商超，还在线上进行售卖，部分芒果还将出口至加拿大等国家。据了解，自去年11月三亚芒果开始正式上市以来，出岛量就达到了7.67万吨，每公斤均价8元，产值达到6.91亿元。三亚芒果也凭借外观口感品质等多方面的优势，受到广大消费者的青睐。据三亚市农业农村局透露，三亚主要种植象牙、红金龙、台农和金煌四个芒果品种，占据三亚芒果90%以上的市场，销往内地29个城市和地区。二月以来，三亚芒果出岛量达到2.54万吨，价格与去年同期相比增长56.79%。三亚市农业农村局副局长表示，目前来讲，它的一个价格优势还是非常明显的，从芒果目前的一个生产情况来看的话，今年预计出岛量能够达到70万吨左右，而由于价格优势的一个凸显，今年的产值会比去年有较大幅度的一个提升。（三沙卫视）

近日，海关总署发布了关于暂停进口台湾菠萝的通知，3月开始执行。关于这一最新政策，国台办发言人马晓光阐述道：“2020年以来，大陆海关多次从台湾地区输入大陆的菠萝中截获检疫性有害生物。这些有害生物一旦传入，将对大陆农业生产和生态安全造成严重威胁。为从源头上防范植物疫情风险，海关总署决定自2021年3月1日起暂停台湾地区菠萝输入大陆。这是正常的生物安全防范举措，科学合理，符合大陆相关法律法规和标准。”目前台湾准入中国大陆的水果包括菠萝、香蕉、叶子、番荔枝、木瓜、番木瓜、杨桃、番石榴、芒果、火龙果、柚子、葡萄柚、柠檬等等。台湾菠萝又称凤梨，产量不高，但是口感非常好，越来越受中国市场欢迎。近几年，凤梨已成为台湾出口大陆最主要的水果，2019年出口量更是创下新高，达到约5万1112吨，占其出口总量的97%。2020年，受新冠疫情影响，大陆对台湾凤梨药检标准提高，出口量有所下降，约4万124吨。中国台湾产地的凤梨品种以金钻、牛奶凤梨为主，市场售价比较高。此外，中国市场进口凤梨还产自哥斯达黎加、巴拿马、菲律宾、马来西亚、泰国。哥斯达黎加尽管种植面积不如菲律宾，但是产量全球第一，且能够实现全年供货，但是由于距离较远，到货时间长，所以只有少量进口中国市场，2020年大约出口中国21吨凤梨。巴拿马自2019年底第一柜凤梨到港以来，增长迅速，2020年共计出口约225吨凤梨。东南亚三国气候宜人，且距离近，凤梨位列他们的五大出口水果单品榜单，2020年共计出口中国市场16万6976吨凤梨，其中菲律宾出口量最大，约占三国出口总量的95.4%。从品种上来看，哥斯达黎加、巴拿马、东南亚品种一致，都是金菠萝。

尽管Tet假期市场的龙果价格大幅下跌，但在新年的头几天，龙果价格却意外地再次上涨。这对Binh Thuan省的种植者来说是积极的，但他们也很担心。农历新年间龙果的价格仅为每公斤7,000-8,000越南盾，最高时约为每公斤10,000越南盾。因此，农民损失了收入，许多家庭损失惨重。种植反产季的火龙果是昂贵的。如果价格达到每公斤10,000越南盾左右，种植者只能收回投资成本。如果价格低于这个水平，他们就会赔钱。每逢Tet假期，农户往往都要依靠这种作物，所以大多数农户都会急于让火龙果植物结出果实，这导致火龙果供应充足。因此，价格会下降。

在已经过去的一年2020年，中国水果进口金额达到102.6亿美元，同比增长8%。榴莲是2020年中国进口水果金额最高品项据中国海关数据显示，2020年，中国水果进口金额首次突破百亿美元，达到102.6亿美元（约合人民币662.34亿元），同比增长8%。进口量630.2万吨，同比减少8%。按进口金额排列，全年新鲜水果进口主要品类为榴莲，进口金额23.0亿美元（约148.48亿元），同比增长44%，进口量57.5万吨，同比减少5%；其次为樱桃，进口金额16.3亿美元（约105.23亿元），同比增长16%，进口量21.0万吨，同比增长9%；香蕉位列第三，进口金额9.3亿美元（约60.04亿元），同比下降15%，进口量174.7万吨，同比下降10%；随后为山竹、葡萄、火龙果、龙眼、猕猴桃、干或鲜的橙。以上主要品类进口金额占水果总进口额的78%。出口方面，2020年全年中国水果出口总量386.9万吨，出口金额63.9亿美元（约412.51亿元），出口量同比增长7%，金额同比增长16%。按出口金额排列，全年新鲜水果出口主要品类为苹果，出口金额14.5亿美元（约93.61亿元），同比上升16%，出口量105.8万吨，同比增长9%；葡萄出口金额12.1亿美元（约78.11亿元），同比上涨23%，出口量42.5万吨，同比增长16%；其他柑橘（包括小蜜橘及萨摩蜜柑橘）的出口金额11.6亿美元（约74.88亿元），同比增长38%，出口量71.4万吨，同比增长12%。再加上鲜梨、柿子、柠檬及酸橙、葡萄柚（包括柚）、鲜桃（包括油桃）、鲜或干的橙，以上品类出口金额占中国水果总出口额的82%。

水果产地发货较慢，发货量较少，价格短暂上升而后回落趋于稳定。洛川价格，果农存货70mm起步每斤2.8-3.4元，客商和企业自存货80mm起步每斤4.2-4.5元，价格基本稳定。淳化由于疫情年前市场未存货，致使价格上涨了几日，许多客商，果农一涌而上又造成市场货量大，价格又一次下滑中，地面、冷藏果暂停发货。富县近期发货量有所增加，果商还在家，订货量少，本地在清园整园阶段。蒲城酥梨价格，产地走货较慢，优质货源4两以上每斤2~2.2/斤。

从春节销售看是超预期的，假如文华走强，不排除苹果做一波反弹，因为在年前看空氛围浓厚的情况下，苹果基本上都顽强的坚守住了6000阵地，所以春节出货没能做到不及预期，被压抑了的情绪释放后，反弹力度可能会不小。那么是不是可以介入抄底做多？我的看法是到目前为止，客商的售卖压力并没有完全释放，前期出货是建立在亏损或微亏的基础之上，如果情绪带动下有了追求利润的动机，那对苹果是绝对的利空。个人认为正确的策略是减持低位空单后观望，逢盘面拉高后介入做空。苹果现在的库存还是很大的，苹果这些天涨了那么多，现货的价格也没看见怎么动。我要是多头现在心态已经开始产生变化了，而且刚节后现货的销售就有些困难了，而且05的基差是有些大的。大家可以看看03合约的苹果是什么位置，苹果要是到6400一线，我一定会空单入场。在节中别的水果都涨的情况下，苹果的价格一动不动。这一对比这苹果的价格在当时不涨就是等于跌了，要是当时现货跟着涨了，多头现在眼睛都要杀红了。当然，库存是增是减就连当地人也是两种看法。商品市场涛涛牛市，做多情绪陷入疯狂。苹果也不例外的出现上涨，但涨势的火苗随后就被掐灭。不管怎么说，这个市场是由群体来决定行情怎么走。但大家都知道，群体大多时间都会失去理性，当情绪盘成为主导时，大多会在短时间过后落得一地鸡毛。目前有许多人问我接下来行情会怎么走，我只能惭愧的说(因为我也不能决定盘面的精确点位)，我的观点是一贯的，苹果最后无法摆脱库存带来的压力，行情的结局方向还是朝下。

谁也没料到，在水果价格下降的同时，电商水果销量却一直在上升。今年冬天，整个生鲜电商平台的销量目前要比去年高50%，其中水果占了一大半。可以预料的是，春节前后水果电商的销量将又有一波大涨。在一些电商平台上，一些热销的水果已经开始缺货了，消费者购买时已经在提示“仓库无货，需要等到货到后发货”。这样的情况在这些年内很少见。可能谁也没料到，水果大降价，整体行情不景气的时候，销量居然能突然上涨这么多。年关将至，消费者对水果的热情终于“爆发”了，不过爆发的渠道不是传统的线下渠道，而是线上电商渠道。对于这次水果生鲜在电商渠道上的销量史诗级大涨，商家、物流等渠道应该都没有料到。一些电商供货商，也陷入了“疯狂的忙碌中”，忙着调运货物，忙着招更多的人手来送货。有生鲜电商表示，这么多年来，这是第一次忙得不用回家过年了，24小时不简单往外发货，人手都不够。今年，普遍认为水果行情不景气，价格较往年低，一些水果线下超市销售明显比往年更加困难。但这好像并没有妨碍电商平台的火爆。由于今年“少走动、少串门、原地过年”的倡议，很多消费者已经转而投入“电商水果”的怀抱，更多的消费者选择在电商上购买水果。再加上水果价格下降，导致了水果需求量猛涨，造成了“局部地区缺货”的现象。目前，一些主要的电商大平台上，车厘子、蓝莓等水果都有缺货的现象。这里有两个原因，一个是购买的消费者太多，生鲜运输能力达不到，从而导致了春节前无法发货，只能到春节后发。另一个是水果库存量不足，电商的自营平台也没有想到销量会暴涨这么多，所以准备不足。在之前，大家都普遍不看好今年的水果行情，前几波水果大降价，也导致了没人敢囤太多的货。只是，年关将至，消费热情未减，消费者明显对电商平台上的水果更加放心，从而导致了电商平台上水果销量的火爆增长。水果电商猛涨“逆势”猛涨的同时，整个水果市场也是几家欢乐几家愁。首先，今年线下水果市场虽然还算不错，但并没有那么“火爆”，尤其是在进口水果上，一些进口水果在线下的销量堪忧。尤其是对一些社区小超市来说，以往经常性地在过年的时候卖一些进口水果，但今年很多社区水果店、超市已经不敢再进货“进口水果”了，主要是担心卖不掉，砸在手里。线下的礼品水果也多集中在大超市中。可对于消费者来说，逛大超市的意愿今年并不强，一些超市已经提前开始了“降价促销”，在线下打起了价格战。一些四五线城市里的超市，促销已经出现了价格倒挂的现象，超市的水果零售价比产地价格都低，可以看出来线下超市急于年前出货的销售心理。其次，线上水果价格要高于线下。以往买水果都认为线上的水果会更便宜一点儿。但今年好像“反了过来”。线下大商超里的水果并不贵，反而是线上的一些水果价格更加偏高。都说今年水果价格下降了，但在电商平台上，价格下降的不是非常明显，销量上涨的才更加明显。第三，礼品果、中高档果销量涨幅明显。电商平台上的水果销量大涨，主要集中在礼品水果和中高档水果或者干果上，缺货的主要也是这些。进口干果、进口水果缺货严重，相对来说一些大众化的水果价格依旧偏低。这说明今年礼品消费正在往线上转移，这是可以预料的事情，因为大家都就地过年了，串门走动少了，通过电商平台来互相送礼品，是比较好的选择了。今年，电商水果销量大涨，有一定的客观原因。但也证明一件事儿，只要需求量在，一些偶然发生的客观条件基本上也影响不了水果的行情，只是销售渠道的转变而已，线下不景气了，可能线上景气。线上要是不景气了，可能线下会更景气。在冬季，我国消费者对于标准化水果、礼品水果等需求量是非常巨大的。这也在不太冷的冷冬中，给了“不太景气”的水果市场一些信心。

如今春节假期已远离，不少企业已复工，农副产品交易市场也开始活跃起来。然而，和春节前“万物上涨”的不同，如今很多农副产品价格已下滑，和春节前的价格差别很大，我们一起来看看。水果卖不动我国是水果生产大国，2018年水果产量多达2.57亿吨，香蕉、苹果、柑橘、梨子是最常见的品种，因种植面积多，市场消化能力差，结果价格一直不高，单产收益也不是太好。反而那些进口水果却受到了很多人的喜欢，例如红毛丹、山竹、车厘子、牛油果等，这些水果大量进口到国内，其价格普遍超30元，上市高峰期也高达20元，其销量也在持续上涨。不过2020年冬季至今，进口水果的行情反而持续下滑，其销量也降低15-30%，很多人都理性购买。为了促进销量，很多商家都降价出售，然而即便是这样购买的人依旧不多。进口水果的行情下跌，也让国产水果行情受抑制，目前的苹果、柑橘、香蕉等行情不是太好，特别是砂糖橘，年前零售价突破3元，但如今水果价格又一次下跌，零售价跌到了2.5元，香蕉目前报价也降到2元左右，苹果价格也从年前5-6元降到了2-3元一斤。水果的价格之所以下滑，还因如今的气温升高，水果的储藏难度比较大，果商们为了减少损耗，只好选择降价出售。再加上年后水果消费进入淡季，消费热情不高，因此水果整体报价不是太好。蔬菜“腰斩”在蔬菜市场上，各种菜价行情都迎来了下滑，从官方18日的数据来看，28种蔬菜平均报价为6.17元/kg，相比节前则是少了3.7%，黄瓜、洋白菜、油菜、菠菜、西葫芦降幅最大，分别是15.9%、15%、14.8%、12.5%、11.6%。而蔬菜降价的主因是供应量迎来增加，据悉，目前新发地市场的蔬菜供应量明显加大，比起年前高出两倍，因此菜价才逐步回落。就拿茄子来看，节前报价为4元一斤，但如今已降至2.6-2.7元每斤，这个价格相比往年同期依旧比较高。其实2021年初的蔬菜价总体居高不下，比起往年高出很多，因此即便如今下降，消费者还是不买账。年前的蔬菜价高，一方面是种植面积比较少，一方面是1月份的寒潮让蔬菜产量降低，因此带动了菜价的持续反弹。不过从1月中旬至今，气温一直持续上涨，加快了蔬菜的生长速度，同时也让蔬菜生产成本有所下降，因此市场的蔬菜价格迎来了一定下滑。目前主产区的蔬菜种植面积也在不断加大，因此蔬菜的供应明显增多，那些高端蔬菜价格也迎来了降价，降幅高达1-2元。很多超市也打起了折扣，从而让蔬菜走货量增加，例如土豆年前2元一斤，如今1元一斤促销，价格直接腰斩。接下来的气温还会继续上涨，蔬菜的生长周期变短，到时候蔬菜价格会更便宜，到时候辣椒、大葱、生姜等“奢侈品”的价格也会回归正常价位。如今的农副产品行情接连下滑，消费者的食用负担也会大大减少。不过因今冬是暖冬，大家还需要注意倒春寒的问题，一旦气温大跌，作物的生长受限，到时候市场的供应还会紧张。当然，农副产品行情一直是波动不断的，即便如今下跌潮来袭，但也不可能长期下滑，大家怎么看？