【山东寿光 拇指水果黄瓜】　　皮薄肉脆、果肉鲜嫩爽口，清香多汁微甜不腻。　　减肥的时候来一根，露营的时候来一根，萌萌胖胖的拍照打卡也好看　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

泰国开泰研究中心近日发布报告显示，在刚刚过去的2023年，以榴莲为首的泰国水果在对华出口的泰国商品中占据重要地位，约占总出口额的18.2%。新鲜榴莲被认为是泰国出口比例最高的水果，近五年出口比重持续上升，主要原因在于中国市场需求旺盛。 统计显示，2023年，泰国新鲜榴莲约占中国榴莲进口总额的68%。此外，榴莲线上销售渠道不断扩大，中老铁路运输有效节约时间成本，增加了运输的便利性。2023年，通过中老线路出口的榴莲数量不断增加，占对华出口榴莲总量的5.7%。 开泰研究中心的预测，2024年，泰国对华新鲜榴莲的出口总额预计达到45亿美元，同比增长12%。尽管中国市场的需求量增加，但今年泰国鲜榴莲还面临竞争对手增多的压力，因此，榴莲出口价格预计增长2%，增速低于去年。 开泰研究中心表示，目前，泰国榴莲的高品质仍是其优势之一，流行口感和品种多样性将是其应对周边国家乃至中国本土竞争对手的关键。为适应中国市场目前及未来对榴莲的高需求，泰国正在加快扩大榴莲生产。

　　春天是各种新鲜水果上市的季节，也是养生的最佳时机。多喝水果茶不仅能补充身体所需维C，还可以养出健康好气色。By 豆果美食达人 拾味爸爸　　每次路过奶茶店门口都是排着长长的队，饮品在外面买固然方便，但总归没有自制的放心和健康，外面卖二三十元的一桶，在家几块钱就能实现果茶自由。　　今天小果儿给大家推荐的这款水果茶，真正的零添加，料多颜值高，低成本又健康。简简单单几步就完成，比外面买的好喝太多啦！　　By 豆果美食达人 拾味爸爸　　淡淡的茶香混合着浓郁的水果香，口感清新，一口下肚，畅快过瘾。周末宅家安排一杯，‍消除一周的疲惫。柠檬 1个百香果 2个西瓜 250g芒果 1个橙子1个黄冰糖 200g清水200g茉莉绿茶 适量冰块适量　　把柠檬切薄片，百香果挖出果肉，西瓜切成小块　　黄冰糖放入锅里，加入清水，1：1的比例　　大火煮开后转中小火煮约10分钟，煮至黄冰糖融化，倒入小碗里作为冰糖浆备用。　　西瓜水果茶：西瓜3片，黄柠檬3片放入水果杯里，放一旁待用。　　西瓜水果茶：西瓜50克，黄柠檬2片，冰块5块一起放入雪克杯里，用捣冰棒打出汁　　西瓜水果茶：加入百香果果肉（约2勺），加入冰糖浆45克，加入冰块150克，茉莉绿茶200克。（Tips:冰糖浆也可以用蜂蜜代替；小朋友吃的话，冰块也可以少放点）　　西瓜水果茶：盖上盖子，上下摇晃，倒入西瓜水果杯里，满杯西瓜水果茶就做好了。　　橙子水果茶：橙子果肉50克，芒果果肉30克，冰块5块，一起放入雪克杯里，用捣冰棒隔冰打出汁。　　橙子水果茶：水果杯里放入橙子果肉150克，橙子果肉两片；果茶倒入水果杯里，用薄荷装饰一下，满杯橙子水果茶就做好了。

据“云南日报”报道，近日，云南省昆明市嵩明县与喜菜菜集团上海申云宝农业发展有限公司签订战略合作框架协议，共建嵩明农产品贸易及智慧物流仓储加工基地建设项目。 报道称，项目总投资约15亿元，合作内容包括建设农产品信息管理交易中心、农产品质量检测中心、交易支付结算系统等，运用第三方支付牌照，通过电子竞卖交易、电子订货交易、网上现货挂牌交易等模式，整合提升运营昆明水果交易中心，实现首年交易额达10亿元，后续每年交易额增长10%以上；建设高原农产品冷链物流和加工基地项目；建设绿色能源智慧物流产业园及全电动轻重卡车充换电基础设施项目。 该项目是喜菜菜集团“1+9”产业布局的中心。项目将依托嵩明交通区位优势和产业基础，以昆明水果交易中心为贸易核心，建设以水果等农产品加工为重点、以区域性农产品仓储冷链物流为支撑的嵩明总部中心，依托省内其他地区水果原产地优势，建设9个基地，发挥企业农产品线上交易、订单交易和金融第三方支付优势，通过1个中心，横向联动9基地“种植户+产地仓+城市仓+交易平台+营销终端”的果蔬贸易体系，纵向联通“生产+贸易+加工+流通”的果蔬产业链建链延链补链。

全球领先水果育种商Bloom Fresh International 近日宣布，将向中国种植者开放其专利植物品种授权，并为其提供支持。值得一提的是，该公司已在中国成功获得16个鲜食葡萄植物品种权，并为棉花糖（Cotton Candy）、甜蜜蓝宝石（Sweet Sapphire）和甜蜜地球（Sweet Globe）等畅销品种注册商标。Bloom Fresh强调仍将对非法使用其专利品种和商标的苗圃和种植者采取法律措施。 甜蜜蓝宝石（Sweet Sapphire） Bloom Fresh前身是美国International Fruit Genetics（IFG）与鲜食葡萄育种公司SNFL。2023年8月。AM Fresh Group、瑞典基金EQT Future和美国基金Paine Schwartz Partners完成对IFG的收购，成功将其与SNFL Group合并，以统一的企业名称 Bloom Fresh International 运营，业务遍布全球22个国家。 在此之前，公司实施了一系列针对侵权的维权行动，并在中国云南、江苏、陕西和广东的品种侵权案中获得胜诉。Bloom Fresh称这一结果对其以及授权种植者、消费者意义重大。被授权方为专利支付费用，而侵权者则通过窃取知识产权非法获利，造成不公平的竞争环境。与此同时，由于侵权者无法获得公司技术支持及质量保证体系，劣质侵权水果上市会对高质量授权水果产生负面影响，且由于其质量不符合Bloom Fresh公司标准，侵权者行为对消费者构成欺骗。 棉花糖（Cotton Candy） Bloom Fresh首席执行官肯尼斯·艾弗里（Kenneth Avery）表示，Bloom Fresh旨在为自身、授权种植者和当地行业建立“三赢”环境，然而这些有赖于健康有序的市场，保护植物育种者权利，才能鼓励新品种研发。 Bloom Fresh指出，中国有关部门对于公司保护其知识产权方面的维权行动给予了大力支持，公司将与中国地方政府、社区和授权种植者继续合作，以保护其知识产权。

春节之后，水果市场有所降温，据“央视新闻”报道，特别是草莓价格，开始大幅回落。广西街头，之前300多元一件的草莓，如今只需178元。 杭州市场的草莓，同样经历了一波“跳水”。据“每日商报”报道，春节之后，杭州草莓普遍大降价，以下沙草莓为例，春节前大多水果店售价为15元到20元一斤，年后价格不到10元一斤。 此外，建德草莓价格也在近期出现明显下滑，某水果店工作人员表示，近期店里草莓每天都在搞特价活动，过年那几天，价格最低卖到了39.9元5斤，这几天稍微涨了一些，但平均下来也就10元一斤，相较往年便宜了不少。 “央视新闻”指出，春节前草莓等水果价格偏高，是因为人工、物流、货源等成本提高，但随着春节假期结束，市场消费需求下降，水果供应充足，导致价格下调。 杭州果商坦言，由于今年草莓扩产，品种也多，价格比去年同期总体要低一些。同时，由于春节大量消费者回老家过年，尚未全部返程，所以近期客流量小于春节前，需要商家对水果降价促销来提高销量。 此外，在同一天的不同时段，草莓价格也会有所不同，一般情况下，上午草莓价格会略高一些，到了下午，要在收摊之前把当天的库存清掉，所以会多搞一些降价促销活动。 业内人士指出，近期草莓价格较低，等元宵节前后，人员陆续返回，水果店客流量肯定会有所回升，草莓价格或将回涨。于此同时，草莓价格还与种植环境、气候有关，天气状况也在一定程度上影响草莓价格的涨跌。

　　4月20日，河南驻马店一女子在6号收到亲戚送的4个西瓜，结果在19号她切开发现其中3个西瓜都坏了。于是她到卖西瓜的老板那边要求赔偿3个新的西瓜。　　水果店老板拒绝并表示：放了半个月过了保质期无法售后，不料女子大骂这是黑店，离店时还把西瓜摔在了水果店正门口。

　　一般情况下来说，由于夏季比较炎热，人们的胃口大不如以前，因此夏天是减肥的最佳时节。很多人为了更好地达到减肥的效果，往往会选择多吃水果，少吃米饭等碳水含量较高的食物。正常情况下来说，一般的水果都是由大量的维生素以及膳食纤维素和水分组成的，许多水果中还含有少量的钙、铁等微量元素。可是这3种食物虽是水果，但其脂肪含量却很高，因此对于减肥人士来说，在减肥期间建议尽量少吃。　　　　1.牛油果　　相信对于大多数减肥的人士来说，牛油果都不是一种陌生的食物。尤其是对于一些长期健身或是对健身有研究的人来说，牛油果可以说是健身界的一个神话，在健身时适当地多吃一些牛油果，可以有效地提高身体的体脂率，具有一定的增肌功效。　　可是对于减肥瘦身的人来说，牛油果这种食物虽是水果却并不适合多吃。这主要是因为，牛油果中的脂肪含量较高，几乎每100克的牛油果中，其脂肪含量约有15.3克，算是众多水果中脂肪含量比较高的一种水果了。因此，对于想要减脂掉秤的减肥人士来说，牛油果这种食物不建议多吃。　　　　2.椰子　　众所周知，椰子是一种十分美味的亚热带水果，我国海南地区便是椰子的盛产地。很多人可能对椰子的认知就在于，椰汁是一种十分美味的饮料，但其实除了椰汁，椰肉也是一种十分美味的食物，椰肉不仅爽滑Q弹，而且其营养价值也比较高。虽然椰肉美味又营养，但是椰肉的脂肪含量也是水果中比较高的，一般来说，椰肉的脂肪率约有12.1%每克，所以对于减脂瘦身的人来说，像椰子中的椰肉这类食物还是尽量少吃为好。　　　　3.红毛丹　　可能许多人对于红毛丹都比较陌生，在大部分地区红毛丹可能也被称之为毛荔枝，是一种嫩滑爽口的果实。不仅如此，红毛丹的果实甜而不腻，十分美味，深受许多人的喜爱。但是红毛丹这种水果不仅糖分含量较高，而且脂肪含量也比较高，每100克的红毛丹中约有15克的脂肪。因此，对于患有糖尿病的患者和想要达到减肥瘦身目的的人来说，这种水果还是不建议多吃。　　虽说许多水果都具有一定的减肥功效，但以上这三种水果，由于其脂肪含量比较高，因此对于减肥人士来说，在减肥期间为了达到减肥的目的，最好还是少吃为好。但值得注意的是，就算是减肥瘦身，身体的运行也不可能完全脱离某些营养元素。而脂肪作为能量供给最为主要的成分，适当地摄入一些脂肪才能让人体更加健康。长期脂肪摄入不足，不仅可能会降低人体的基础代谢，达不到减肥的目的，反而还有可能会对身体健康产生严重的损伤。　　【本图文由“青囊剑”新媒体独家原创出品。作者叶小葵，未经授权，请勿转载、复制】

　　Q&A　　水果要不要连皮吃？这……是个问题！（小编也在同样挠头）有人说水果带皮吃农药残留太多，又有人说吃水果一定要带皮吃才能防癌。　　有些水果果皮颜色“光鲜亮丽”，带着果皮吃又怕吃到光亮的“蜡”，关于果皮的是是非非弄得老百姓无所适从。　　如何食用可以带皮吃的水果？01　　如何食用可以带皮吃的水果　　天然食物中的每一部分，都具有独特的营养生理功能，水果皮也不例外。在大多数可去皮的水果当中，果皮和皮下的部分往往都是水果中抗氧化成分含量最高的部位。不论是苹果、李子还是葡萄等均如此。这是因为抗氧化物质最丰富的部位，通常都是果实接受阳光照射的部分；而颜色的自然变红，也意味着抗氧化成分的增加。同时，外层部分也通常会含有较高的维生素和矿物质，对人体也有不少好处。　　水果皮层部分还富含果香成分，对于一些表皮柔软的果实如苹果、梨、番茄、桃、杏等来说，连皮吃风味更足，口感也不错。还有，水果皮中富含果胶等可溶性膳食纤维，具有降低血糖、血脂的作用，而其他膳食纤维也能促进肠道蠕动，可降低肠癌发生的风险。02　　水果表皮打蜡的是与非　　苹果等多种水果的新鲜果皮表面，天生带有一层很薄的果蜡，这是果实本身分泌出来的，可以保持水果中的水分，并抵御外界微生物的侵袭。同样的道理，对采摘后的水果及时进行打蜡等处理，可以保持水分、防御微生物入侵，抑制果实采收后的呼吸作用，延缓后熟和减少养分消耗，可以延长水果的货架期，以利于长途运输和储存。1995年以来，国际市场上销售的苹果、柑橘等都要经过打蜡处理，发达国家水果采后打蜡率达到80%～90%。　　人工给水果打蜡，一般是在苹果、橙子等水果采摘后，先进行清洗和水冷却；在分级包装的时候，采用手工方法或打蜡机进行打蜡，使水果颜色鲜亮、美观。　　提示　　我国2011版的《食品添加剂使用标准》规定，可以在水果表面使用的食用蜡包括巴西棕榈蜡和吗啉脂肪酸盐果蜡。前者是从生长于巴西东北部的棕榈树叶上提取的天然植物蜡，在水果表面的最大使用量为0.0004克/千克；后者是以吗啉脂肪酸盐为乳化剂、用天然动植物蜡及水调制的果蜡，可以涂敷在柑橘、苹果等果实表面，并规定其可按生产实际需要适量使用。　　严格按照国家固定的标准给水果打蜡，安全性是可以保证的。此外，果品企业还有采用纳米保鲜果蜡、壳聚糖果蜡和中药保鲜果蜡等新技术。　　小结　　水果皮上的“蜡”有如下三种情况　　1. 水果表面本身自带的“果蜡”。2. 高档水果用人工涂的食用蜡——“人工果蜡”以及从甲壳类动物中提取的壳聚糖果蜡等，对健康无害。3. 不法商贩使用的工业石蜡，如此打蜡的水果对健康有害。购买水果时，用餐巾纸擦拭水果表面，若经擦拭后显现出淡淡的红色，就可能是工业石蜡。　　温馨提示　　去除果皮上的蜡，不一定非要削皮，还有既保全营养，又简单易行的好办法：　　用热水冲烫，蜡遇热就会融化，水的表面会浮起一层蜡膜，及时倒掉热水，就可以除去果实表面的蜡。还可以用盐或丝瓜瓤搓洗，蜡的质地软，盐的颗粒细小，丝瓜瓤搓效果更彻底。本地当季水果不需保鲜剂处理，一般不会打蜡。　　反季节水果和需要远距离运输的高档水果往往需要打蜡，最好经冲烫或搓洗削皮后再吃。　　内容来源：人卫健康综合人民卫生出版社出版《果品 营养 健康》

图为果农在打理果园。　广西壮族自治区水果技术指导站供图　　中新网南宁4月24日电(杨陈 林益群 李秀琴)广西壮族自治区水果技术指导站24日介绍，2022年广西全区园林水果产量已突破3000万吨，达3080.07万吨，占全国总量的12%，当地水果总产量连续五年保持全国第一，成为中国知名“果盘子”。　　“优越的自然条件，为广西端好‘果盘子’提供了天然优势。”广西壮族自治区水果技术指导站负责人介绍，广西雨水丰沛，光照充足，南北横跨4个纬度，各类果树品种资源近300种，占中国果树种类的70%，是全国水果种植优势区域。“广西积温高，品质好，早晚熟优势明显。我们的特色水果种类丰富，除苹果外，国内主栽的大宗水果在广西均有种植”。　　产业发展优势也为广西端好“果盘子”提供了坚实基础。目前，广西柑橘产量突破1800万吨，中国每3个柑橘就有1个产自广西。同时，广西火龙果、百香果、柿子等水果的种植面积和产量排名全国第一，芒果、香蕉、荔枝、龙眼等水果的种植面积和产量排名全国第二。桃、李、梨、葡萄等水果产业已规模化发展。　　为端好“果盘子”，近年来，广西针对水果产业相继出台了系列政策文件。2023年，广西农业农村部门多次组织召开专题座谈会、举办研修班，深入一线考察调研。各地也因地制宜，制定各项针对性措施，强化用地、用水、用电等要素支撑，推进果业高质量发展。　　在人才和技术力量支撑方面，多年来，广西水果系统在攻克果业关键核心技术、排除重大病虫害风险隐患、推进绿色转型中发挥了重要作用，推动“三避”技术得到大普及；葡萄一年两收技术突破了中国葡萄栽培区划原有观念和格局，促进南方葡萄产业迅速发展；柑橘树冠覆膜延迟采收技术辐射带动全国多地产业化应用；在全国首创了“光驱避”防治荔枝蛀蒂虫技术，使无虫果率可达95%以上。　　龙头企业通过土地流转，组建产业联盟推进抱团发展，带动加工延链增值，为广西端好“果盘子”提供了有效支撑。据统计，目前广西全区注册登记的水果农民合作社近2万家，培育市级以上水果龙头企业216家，带动了果干、果酒、果汁等产品加工业发展。　　此外，广西还将水果产业作为农业发展的支柱产业之一。全区54个脱贫县有38个将水果列为主导产业，入选全国的13个水果特优区有6个属于脱贫县。目前，脱贫县水果种植面积910万亩，比脱贫攻坚工作启动前增加200多万亩，产量增加640万吨，累计解决脱贫人口约150万人创业就业问题。百色芒果、隆安火龙果、融安金桔、天峨珍珠李等脱贫地区的产品成为区域性品牌，百色芒果和融安金桔成为全国扶贫先进典型案例。　　广西壮族自治区水果技术指导站负责人表示，下一步，当地将立足区位优势和资源禀赋，以打造现代水果产业集群为目标，实施水果产业高质量发展十大措施，加快形成主业突出、链条完整、应市均衡、效益显著的水果高质量发展新格局。力争到2025年，广西全区水果产量达到3200万吨，水果优质果品率突破80%，水果产业总产值在全国率先突破2000亿元，打造一批具有市场竞争力、国际影响力的企业品牌和产品品牌。(完)