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“提前交付800元,成熟后获市值千元的鲜梨”,沪郊农民有了卖水果的新生意经     

夏至后的松江,绿水宜人,瓜果飘香。坐落在黄埔江畔的上海松江,土地肥沃、气候宜人,花常开、草常青,这里农业生产条件得天得厚,如何让资源优势变成产业优势?

在松江区车墩镇、永丰街道等区域,果农们探索培育极早品种、果树认购等新方式,走出一条农产品售卖的新路子,花样念好“生意经”,让松江地产水果端上更多市民朋友的餐桌。

果树认购,打破以往“先果后售”模式

在松江区永丰街道仓桥水晶梨基地,这里的第一批鲜梨刚刚上市。因为是沪上生梨类唯一的国家地理标志性产品,仓桥的水晶梨以往自然是“皇帝的女儿不愁嫁”。

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但因为今年这场不期而遇的疫情,基地负责人金凤雷坦言,会有隐隐担忧,今年的梨会不会不及往年好卖?与此同时,今年“果树认购”的好行情,倒是让金凤雷定心不少。“到现在为止,200多棵已经被附近园区的企业客户认购,另外有近400棵被个人客户认购,相比往年,这个数量要多”。

果树认购,是对“先果后售”传统销售模式的打破。鲜果上市后往往面临后续市场的不确定性,而水果成熟前就推出的“果树认购”模式,则是“先售后果”,水果还没上市,就打好了市场的“先手棋”,促进了农产品的销售,提前收回种植成本的同时,这种如水果一般“新鲜”的销售模式,也起到农产品推介的良好效果。

“提前交付800元,成熟期可以获得100个鲜梨,市值1000元”,金凤雷介绍,这100个鲜梨基本也是一棵树的收成。市值1000元的鲜梨,果树认购800元可以获得,价格上的优惠是一方面,顾客看中的是果树认购过程的体验感。

来自上海市区的邵坤云是仓桥水晶梨的老会员,他告诉记者,吸引他认购梨树的一方面是鲜梨的清甜可口,可以亲自参与梨树的成长过程,这种体验感是吸引他的很大原因。

果树认购,是果农和消费者之间的良性沟通,金凤雷称,接下来还将计划策划一系列会员活动,在授粉、套袋、采摘等果树成长的关键时期,邀请会员一起参与田间劳动,进一步加深消费者的体验感。

极早品种,抢滩沪上水果“早”市

果树认购之外,培育“极早”品种,抢滩水果“早”市也是松江果农另一本“市场经”。按惯例,现在还不是地产葡萄集中上市的时节,而在位于车墩镇的奥德农庄,空气中早已是弥漫着香甜的气息。

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三周之前,当其他常规葡萄品种仍然“按兵不动”之时,这里的极早熟葡萄品种——”早夏无核”和”早霞之光”已经挂果上市。因为时间赶早,虽然当时没有到葡萄甜度最高的时期,但是“早”市葡萄的新鲜仍然吸引不少消费者尝鲜。

种出好的水果产品,第一步是选好品种。奥德农庄种植有80亩葡萄,是松江众多的葡萄种植基地之一,但有些特殊的是,奥德农庄一直奉行葡萄品种的自主选育。截至目前,已经自主培育100余种葡萄品种。极早品种的成功也是在原有育种成果上的沉淀和突破。

“‘早夏无核’是夏黑的芽变品种”,领着记者一边看藤蔓相连的母树和芽变分枝,农庄负责人邢英伟一面介绍称,发现芽变出来的枝蔓上的葡萄比母树上的葡萄要早成熟一个月,且品质不变后,他就一手开始这种极早熟品种的培育。经历几年的观察,待其性状逐渐稳定后,就向市场推出。

培育极早品种,是根据市场打出的一手“好牌”。“集中上市时期,竞争激烈,极早品种可以说是打了市场的‘时差’。”邢英伟介绍,因为赶上了葡萄市场的早市,”早夏无核”很是受市场热捧。

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时间上极早,品质上当然也不能是一般的“大路货”。近来,在”早夏无核”的基础上,邢英伟又通过芽变选育出品质更高的“早霞之光”,清甜口感加上易种植、好储运等特性,让这一极早品种同样受到市场青睐。

除了培育极早品种错时上市,奥德农庄的葡萄也是产业融合的样本。邢英伟介绍,他家的葡萄除了通过上门和网络销售一部分礼盒外,其余都是通过采摘的形式对外销售。为了吸引来自周边的采摘客,奥德农庄提供烧烤、亲子游乐场、小小动物园等游客体验项目。

不同于传统的葡萄种植基地,这里不仅卖的是“产品”,同样卖的是“体验”,“卖体验”带动着“卖产品”。为了提升采摘客的满意度,邢英伟近来又在筹划着农庄环境的改造升级,希望改造后的农庄能够吸引更多的顾客闻香而来。

 1  已被阅读了932次  楼主 2020-08-22 15:40:52
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