年前的时候，除了苹果，其它水果的价格一直都是比较低迷的。到了春节时，才有一定的涨幅。

春节后，菜价大幅度回落。各类水果的价格也有所“收敛”。除了苹果“死不降价”外，其它水果的价格则逐渐回归正常价位。

但随着春天的到来，水果价格又要组织一次大反弹了。

三英战吕布

3—5月份的水果市场唱得是“三英战吕布”这一处大戏。

在南方水果中，广东、广西的三华李已经有部分抢先上市了；徐闻菠萝也已经陆续成熟上市，云南枇杷依旧在市场上热销。这是目前南方水果市场上比较抢眼的三大水果。

在北方水果中，苹果价格一直坚挺，但销量非常低迷，几乎处于“有货难卖”的尴尬处境。但另一个热门水果，温室大樱桃已经在市场上活跃起来了。

目前，南方三华李的价格在30-40元/斤之间，菠萝的地头收购价格达到了近年来历史最高点，已经在2.5-3元/斤之间，只是菠萝的零售价格还没有在市场上彻底与收购价格同步，过一段时间后，零售价格也应该会涨上来。云南枇杷的零售价格在15-17元/斤，也是处于较高的价格。

但南方的这三大水果，对于北方温室大樱桃来说，价格也仅仅就是“毛毛雨”了。目前，温室里的大樱桃价格在150-200元/斤，甚至有些达到了400元/斤。应该是目前国内水果市场上，非进口水果中，价格最高的水果了。

都说3-5月份是水果市场上的空白期，但这些年来，3-5月份成了国产高价水果的“角逐”时刻。不管是南方水果，还是北方水果，都想要在这个时间抢先上市，争夺市场。

抢先上市的三华李

三华李的起源地是广东翁源县。但目前，在广东抢早上市的三华李多为信宜市的三华李。如果是以正常的生长周期的话，广东三华李应该是在5月左右成熟。但如今可以通过技术手段，让三华李在3月份即可成熟上市。

早上市的三华李在风味上肯定要比正常上市的三华李略有逊色，主要是“甜酸比”，早上市的三华李都习惯性“抢摘”，很难保证成熟度，会造成部分三华李酸度较大，不喜欢吃太酸的消费者估计适应不了。

但从市场上来看，早上市的三华李价格还是非常坚挺的。如果到了5月份，三华李大量上市的日子，一斤三华李也就3-5元/斤，但如今3月份上市的三华李能卖到30-40元/斤，价格翻了10倍，这也是为什么那么多果农都想能让三华李尽早上市的原因。早上市一天就多一分利润。

虚高的菠萝价格

菠萝价格翻了3倍，一时间上了热搜。但实际上，从市场情况来看，菠萝的价格应该是比较虚高的。

今年，菠萝没有明确的减产消息，至于禁止我国台湾菠萝，对大陆菠萝市场影响不大。台湾的菠萝往年在大陆的销售额一共才5万吨。而大陆菠萝年产量已经接近200万吨了，台湾的那点儿菠萝基本影响不了大陆菠萝价格。

菠萝价格翻倍涨，应该是临时性的“炒作性涨价”，估计等到菠萝大量到了消费市场上的时候，这个价格会逐渐滑落下来。

逆流而上的大樱桃

今年，冬天进口车厘子的价格已经遭遇了滑铁卢，最低的时候到了8-15元/斤，可以说是历史最低点了。

对于国内的大樱桃种植户来说，这个情况也是让人担忧的。很多人担心会影响到国内大樱桃的销售，让国内的大樱桃也发生严重的价格下滑。

可以目前的温室大樱桃来看，这样的担心还没有发生。温室大樱桃的价格是非常坚挺的，可以说是逆流而上，200-400斤/元的零售价格，已经是当下水果之最了。对于后期逐渐大量上市的暖棚、冷棚大樱桃来说，可能是一个比较好的消息。

但也要考虑到当下的温室大樱桃产量还是非常低的，市场上估计交易的量更少，大多数都是直接从果园进行了零售，价格参考性不是那么强。

水果价格会大反弹吗？

今年，水果价格会大反弹吗？抢先上市的水果价格是比较高一些，但这仅仅是一个正常现象。每年早上市的抢鲜水果都会有一段时间的“炒作行情”，但后续会逐渐下降，等到正常上市的水果成熟后，价格才会回归理性。

说水果价格大反弹，目前还是言之过早。哪怕是菠萝，也仅仅是“行情上的炒作”，没有大幅度涨价的支撑。

当然了，如果3-4月内有严重的倒春寒发生，后期水果价格可能会大反弹。