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adimg
 
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leelowleon
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  自制冷冻水果的危害你知道吗?#张淋琳健康超话#  最近天气越来越热,冷冻水果受到不少网友追捧。一些消费者开始自制冷冻水果。那么自制的冷冻水果安全吗?  这个问题主要是看水果是经过速冻的还是慢冻的。  冷冻分为速冻和慢冻。  速冻是在很低的温度快速冻住水果,形成的冰晶就会特别小,营养损失也会很小;  慢冻,就相当于使用家用冰箱的冷冻层,达不到速冻的要求,水果内部会形成大的冰晶,等到解冻的时候冰晶会破裂,细胞内液流出,从而改变风味。  速冻对营养影响不大,但是水果完成速冻要经过很多步骤。《速冻水果和速冻蔬菜生产管理规范》中提到,所谓速冻是指将被冻产品迅速通过最大冰晶区域,使其热中心温度达到-18℃以下的冻结过程,主要工序包括漂烫、冷却、速冻、金属检测和低温冷藏等。  在原料选择上,水果原料应与产品类型相匹配,成熟度适中、完整和清洁。在速冻过程中,经沥干的水果应迅速在温度低于零下30 ℃的环境中冻结。要求无结块、无冰晶,呈单体状,冻结终了产品的热中心温度达到零下18℃。  经过严格程序速冻出来的水果才能对营养影响不大,但自己在家能达到这样的标准吗?  从口感来说,虽然部分冷冻水果会有一些特殊的口感,比如冰冻葡萄有类似沙冰的口感,冰冻榴莲有类似冰激凌的感觉,甚至有冻梨这样的特殊食物会因为冰冻而提升口味。  但是绝大多数冰冻水果没有新鲜水果好,因为水果在冷冻过程中产生的冰晶会刺破细胞,解冻时水果就会变得“软塌塌”,另外在冷冻过程中,细胞里的水会跑到细胞间隙中,产生脱水的现象。  市面上例如榴莲这一类型的水果,本身脂肪含量较高,即使化冻后也不会出现太大的变化,但是像苹果、梨等水果,化冻之后水分流失的就比较多。  水果里含有维生素C、维生素A、膳食纤维等营养,速冻后,水果的营养成分不会受到太大影响。因为,经过速冻的水果可以让细胞在短时间内全部结冰,形成的冰晶没有棱角,对细胞膜的伤害较小,吃起来口感也会好很多。不过速冻并不能让所有水果都能维持原有的口感。  从安全性和营养方面来看不建议在家自己冷冻水果,更不建议大家长时间以冷冻的方式来储存水果,一方面无法保证存储前对水果做深度清洁,包括灭菌消毒等,另外冰箱内通常会有大量的微生物,无法保证水果在冰箱不受污染。  #身体健康# #健康科普# #生活习惯# #健康饮食# #自制冷冻水果#      
0 0 17小时前
外送賴av0988
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0 1 2024-03-27
敏敏1984
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  【连发2例,1人病危!这种水果很多中山人爱吃......】  近日,广东发布提醒,有人吃杨桃后中毒,生命垂危。小编要提醒下,杨桃虽好吃,但不是所有人都能吃。  
0 0 2024-03-26
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0 0 2024-03-26
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0 0 2024-03-26
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0 0 2024-03-22
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0 0 2024-03-22
雨后初晴
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近日,海关总署收到俄罗斯方面通知,中国输俄仁果、核果及柑橘登记注册企业在满足俄罗斯植物检疫要求后,可以向俄罗斯出口。据“潮新闻”报道,此次台州共3家果园及其配套包装厂榜上有名,这是2020年俄罗斯暂停进口中国柑橘后,台州柑橘企业首次拿到恢复对俄罗斯出口“通行证”。   据悉,柑橘曾是中国大宗出口俄罗斯的农产品之一。台州柑橘高峰期对俄年出口量达三万多吨,约占柑橘总对外出口量的80%。 其中,涌泉是“中国无核蜜橘之乡”的柑橘核心产区,每年柑橘产量近7万吨。当地企业对恢复柑橘输俄的呼声很高,希望以此扩大国际市场。 台州海关驻临海办事处业务相关负责人表示,台州海关通过调研走访输俄柑橘出口企业,指导企业开展果园注册登记、输俄推荐,并结合企业实际面临的问题和短板,制订了一系列促进柑橘出口的帮扶措施,助力本土出口柑橘企业提高产品竞争力、扩大出口、抢占国际市场。 下一步,台州海关将指导柑橘果园科学防治病虫害,落实生产质量控制规范;加强出口前果园和包装厂的管理核查,检查柑橘病虫害和质量安全的自控情况,确保出口柑橘符合输俄要求。 今年台州柑橘季预计将有近1000吨、价值1100万元的柑橘出口俄罗斯。
0 0 2024-03-22
超级草莓小姐姐
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一年一度“315”,大连樱桃被推上风口浪尖。据“新京报”报道,近日,辽宁大连有不少樱桃种植户向媒体反映,因使用私人调配的“授粉药”,自家种植的樱桃大批量减产,损失惨重。 图片来源:新京报 据了解,种植农户口中的“授粉药”,又称“樱桃坐果剂”,是一种植物激素和营养元素组成的混合药剂,使用后可以刺激樱桃无需授粉直接形成果实,并使樱桃膨大,提高樱桃树产量。 经媒体调查,当地确实有不少人私自调配樱桃授粉药后进行销售,更有小作坊流水线生产并通过网络销售私配的授粉药,其所生产农药瓶身标签上未标注农药登记证号,而调配授粉药的原药料,也存在标注与备案不符的情况。 大连市普兰店区一名樱桃种植户诉苦称,今年果树开花后,因使用农资店私配的授粉药,家中大棚400多棵樱桃树的花枯萎发黑,均被“烧死”了,果核又黑又小,果柄也比正常细了很多。据介绍,这批树2023年产值达80多万元,今年损失近半,已经无法补救。 图片来源:新京报 调查记者随后拿到了农户所说的“授粉药”,从外观看,均是由矿泉水瓶罐装的褐色或黑色液体,瓶身没有任何标签或标识。而依据《农药管理条例》第四十四条规定,未附具标签的农药,应当按照假农药处理。 在农户的带领下,记者找到了出售“授粉药”的刘某。他表示,自己干这行13年,从没出过问题,今年却翻车了。“授粉药”是他私自调配的,主要原料是“920农药”(赤霉酸),加上一些调节剂,“主要配料跟往年没有区别,但其中一种换了。”他猜测可能是这个原因导致药出现问题。 辽宁省农科院果树所张琪静研究员分析称,自制的药在剂量上容易掌握不好,应当提倡小剂量、少次数地在合理范围内使用,如果过量使用植物生长调节剂,反而会抑制樱桃生长。 北京市农林科学院研究员王宝刚指出,“授粉药”的主要成分是植物生长调节剂,根据以往的研究,使用生长调节剂后,果实内部会进行代谢,到果实成熟时,药含量水平已经达到比较低的状态,但私配药容易出现激素过量的情况。 山西农业大学果树研究所樱桃团队负责人聂国伟则表示,目前国内并没有“授粉药”配制的行业标准。 值得一提的是,樱桃种植圈内私自调配农药的现象由来已久,其用药量之大,也早已不是秘密。究其原因,还是利益的驱动,种出大果,提高产量,足以让不少果农和生产作坊趋之若鹜。 至于过量使用农药、大量农药残留是否会对消费者健康造成危害,这些在利益面前,就显得不那么重要了。 有业内人士指出,此次事件曝光,虽然部分果农因“假农药”遭受损失,但对整个樱桃种植业而言,却不是件坏事,一方面,无证黑作坊私自调配农药的现象能够得到抑制,另一方面,媒体的关注也让消费者意识到,我们常吃的水果中,也存在一些看不到的危害。 据报道,大连市农业农村局已联合公安部门迅速行动,对涉事黑作坊开展调查,连夜封存相关设备、原料及产品,并将逐一查处涉嫌违规生产、销售假农药线索。
0 0 2024-03-21
农腾果悦
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  一年一度的海南热带水果产业博览会(简称:海南热博会)3月22日重磅来袭!本届热博会进一步拓展了水果品类“朋友圈”。   您是不是很期待,今年热博会来了哪些参展商,展出什么样的产品?环农会小编在这里给大家剧透一下哈~   部分参展商名单及展品信息(水果类)   三亚君福来实业有限公司- 展位号T01 一家集热带农产品种植、包装、运输、营销于一体的综合创新型农业公司。公司目前共有热带水果种植基地近 4000 亩,主要产品有芒果、莲雾等热带水果。年产量 4000 吨,年产值 2000 万元。 产品:芒果为主   三亚天韬专业合作社- 展位号B094 公司专业从事海南特色热带水果生产与销售的企业,专注于生鲜水果。主要产品有脆皮金桔、恭城脆柿、桂林柿饼、芋圆、木瓜、芒果荔枝等。 产品:芒果、柑橘、柿饼、芋圆、荔枝   小甜国 - 展位号T03 小甜国是一家集种植、采后处理、配送和销售为一体的高品质水果供应链品牌。拥有四大主力产品:釜山88小番茄,马连庄甜瓜,黄蜜樱桃,秋月梨。建有4000平工厂,包括釜山88番茄两座恒温工厂,黄蜜樱桃两座低温工厂,测糖流水线秋月梨工厂。 产品:釜山88小番茄,马连庄甜瓜,黄蜜樱桃,秋月梨。   广东农垦红星农场有限公司 - 展位号T07 红星农场1954年开始种植菠萝。截止目前,红星种植菠萝(巴厘)面积3.2万多亩,优质菠萝(金钻凤梨、芒果凤梨、甜蜜蜜)等品种5910多亩。 产品:菠萝   三亚市哈密瓜协会- 展位号T010 目前协会共有单位会员14家,个人会员36人,种植面积近2万亩,现已辐射到周边的乐东、陵水县,种植面积达到6万多亩,计划三至五年发展到3万亩以上,遍及全市各区。 产品:甜瓜   陇县卉源果品有限公司- 展位号B046 公司苹果示范基地总面积1400亩,基地主要以自根砧果树栽植的苹果树为等国内优质品种。 产品:瑞雪苹果、瑞香红苹果、红富士苹果、苹果冰酒、苹果干酒、蜂蜜苹果汁   重庆春盛农业科技发展有限公司 - 展位号:B021 公司依托大盛镇良好的农业基础,引入现代化经营管理手段,以三新村为试点,探索政府引导,“企业+示范村集体合作社+农户+农业基地”、“保底收益+经营分利”融合发展新模式,打造渝北区数智农业示范基地,与大盛镇共建柑桔品牌-大春柑桔,构建“线上线下”相结合的发展格局,推动“一村一品”建设,助力乡村振兴工作进一步走深走实。 产品:“大春”柑橘   三亚响鲜农业发展有限公司- 展位号B045 一家致力于高端品质生鲜供应的供应链公司。订单农业的领航者,让农业数字化、标准化、现代化实现耕种、集采、销售、终端一体化。 产品:钦蜜9号百香果、树上熟贵妃芒、牛3蜜瓜、牛奶木瓜、鸣门金时地瓜、黑金刚莲雾、燕窝果、火龙果、凤梨释迦   西双版纳小香糯供销专业合作社- 展位号B050 拥有种植生产加工销售于一体的农民专业合作社,深度发展云南小玉米种植加工研究开发,合作社实行工厂+农户+基地的模式。 产品:香糯小玉米、拇指小玉米、紫糯小玉米   三亚游龙农业开发有限公司- 展位号B054 公司成立于2015年,以芒果产业为基础,集种植、生产、销售、标准化、品牌化、体系化为一体。“游龙芒果”基地是海南十大区域公用品牌海南芒果标准化示范基地、海南省热带作物标准化生产示范园、绿色食品示范基地。 产品:芒果,贵妃,金煌,台农   海南希源生态农业股份有限公司 - 展位号B056 公司是一家集水果种植项目开发、农业科技研发、源头采购、仓储配送、预选分级、加工包装、销售服务、电子商务及乡村旅游为一体的现代化农业企业。 产品:树上熟贵妃芒、纸核芒、天涯一品燕窝果、蜜罐百香果   海南鼎立农业开发有限公司 - 展位号B055 公司已发展成为海南较大芒果生产企业,打造绿色无公害万亩芒果生产示范基地.公司总投资5000多万开发建立基地,海南贵妃芒(红金龙)芒果基地5000亩,贵州省5000亩芒果生产示范基地正在开发中。 产品:树上熟贵妃芒果、牛奶木瓜、钦蜜百香果   海南蒙元素农业有限公司 - 展位号B065 公司发展之初,主要致力于种植高品质的百香果,现已经发展到,科技型,采销一站式的新时代农业企业。在采销板块,公司建立了从采购团队到车间分拣到冷链运输到终端销售的一站式服务体系。 产品:百香果-钦蜜9号   重庆归来果业有限公司 -展位号B20 公司是中国农科院柑桔研究所的科研实践基地。基地种植面积800亩,主要种植阳光一号、金秋砂糖橘、091无核沃柑以及中柑所最新研发的实验品种,年柑橘产量200万斤,其中阳光一号品质最为优秀,是全国为数不多的高品质阳光一号种植基地。 产品:阳光一号、金秋砂糖橘、091无核沃柑   三亚南田果园农业发展有限公司 - 展位号B051 公司以基地+供应链模式全方位服务全国各类生鲜水果渠道,以及线上平台。自有基地200多亩,产品覆盖海南大部分畅销水果品类。 产品:金煌芒,百香果,木瓜,牛三蜜瓜,凤梨,荔枝   铜川市“一带一路”经贸合作推进办公室 -展位号B029 主要职责为贯彻中、省“一带一路”方针政策和战略规划;参与“一带一路”规划实施,推进“一带一路”对外经贸交流与合作;组织、参与企业产品、旅游产品“走出去”等各类商务活动。 产品:铜川苹果   陕西齐峰果业有限责任公司- 展位号B024 从事猕猴桃育苗、种植、收购、储藏、分选包装、产品销售,以及农资农肥的生产和销售,与旗下9家子公司形成全产业链服务体系。 产品:奇异果   海南省鸿翔农业集团优旗投资有限公司- 展位号B031-32 截止目前,海南优旗榴莲标准化种植面积1.2万亩,种植榴莲树21万棵,是海南规模最大的榴莲种植公司。 产品:榴莲   湖北鑫勇泰农业发展有限公司 - 展位号B041 公司采用“企业+合作社+基地+农户”的产业模式,致力于通过农产品供应链创新升级、农产品品牌化战略实践,倾力打造“鑫勇泰优选”品牌,帮助家乡的优质农产品走出大山。 产品:秭归脐橙、核桃、茶叶、高山冷水米、菜籽油、红皮花生、食用干货、高山脆桃、宜昌猕猴桃等优质农副产品   三亚莲雾协会 - 展位号T08-1 协会现已在三亚市崖州区建设800亩左右的莲雾标准化生产示范基地及2000平米三亚莲雾文化馆,并以协会+龙头企业+基地+农户的形式进行生产合作。 产品:莲雾   三十亩地(海南)农业发展有限公司- 展位号B043 公司主营海南热带特色水果以及岛外部分单品,目前公司拥有软籽石榴合作基地300亩,人参果基地120亩,贵妃芒3万株,金煌芒2万株,木瓜100亩等。 产品:树上熟贵妃芒、树上熟木瓜、金煌芒、黑金刚莲雾、钦蜜百香果、凤梨、荔枝、人参果等   海南省三亚玖味食光农业责任有限公司- 展位号:B052 公司主营海南热带水果、瓜果蔬菜、海鲜干货等海南农产品,公司做农产品八年,拥有自有品牌十余个,员工十余人,每一年农产品创收销售业绩达一千多万元。 产品:海南金煌芒,海南红心木瓜,海南红心火龙果,钦蜜九号黄金百香果   海南省喽百百农业科技有限公司 - 展位号B071 芒果基地位于天涯区红塘湾。公司基地自有核心种植面积为200亩,同时与当地果农合作,提供标准化种植指导和统一采后出库,覆盖面积达1000亩。 产品:树上熟贵妃芒、猫山王榴莲、红心牛奶木瓜   更多参展商及展品信息可关注【HNH环农会】公众号,感兴趣的朋友欢迎亲临现场参观交流。3月22~23日,三亚湾红树林国际会展中心,我们期待您的光临~参观联系13788922656 陈经理。    
1 0 2024-03-20
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