集大一食堂将水果入菜草莓炒芹菜 好吃吗？集大食堂推出草莓炒芹菜、菠萝炒肉等特色菜。厦门日报讯（文/图 记者 张玉榕 实习生 周子琪）将西芹与草莓、菠萝与肉类、哈密瓜与鱼肉、葡萄与玉米粒等看似毫不相干的食材混搭创新……近日，集美大学一食堂将水果入菜，推出了一批新颖菜式，引发众多网友的关注，还称其为“春日限定款菜品”。水果炒菜，大家反响如何？有人叹息自己“毕业早”，有人则充满好奇，想要探寻这奇特的混搭菜品究竟是何风味。昨日，记者来到这所高校的食堂，为大家一探究竟。水果炒菜卖得飞快昨日中午11时，集美大学万人食堂一楼自选窗口前，摆放着的草莓炒芹菜、菠萝炒肉、哈密瓜炒鱼等特色菜，不禁让人眼前一亮。菜品色彩丰富，路过的学子们纷纷停下脚步，掏出手机拍照打卡。食堂阿姨透露：“这系列水果炒菜每天都卖得飞快，特别是菠萝炒肉和草莓炒芹菜，不到一小时就空了！”还有一位打菜大叔观察到：没课的学生也会提前到食堂来买这些特色菜。将水果“入菜”，大厨要花不少工夫。“草莓炒芹菜里的草莓得买本地的，相比丹东草莓，本地草莓个头适中，炒的过程中不容易烂。”集大饮食服务中心万人餐厅一楼的苏经理笑着说：“这系列创新菜品我们3月底就推出了，目的就是让大家在春暖花开的季节里，吃得更加开心、更加有食欲。不过，这水果炒菜可是限量供应的。我们还会根据时令水果不断更新菜品！”高校为何频出特色菜？自集美大学的水果炒菜系列“登场”以来，这些创意菜品便在学生们的微信朋友圈、微博、小红书等社交平台频频亮相。大家对此的评价可谓是五花八门，有的赞不绝口，有的则持保留意见。部分网友表示只能接受菠萝炒肉这样的组合。然而，集美大学的很多同学却对草莓炒芹菜情有独钟，为学校的创意点赞。记者也品尝了多道菜品。草莓入口酸酸甜甜，与脆嫩的西芹相得益彰，整道菜给人一种清新爽口的感觉。而菠萝炒肉则带有浓郁的汤汁，味道独特。此前，厦门和外地各大高校食堂也推出过哈密瓜炒苦瓜、油炸芒果、菠萝炒蛋、甘蔗炒排骨、哈密瓜年糕牛肉粒等创新菜品。从事学校餐饮行业6年的李先生认为，高校不断创新菜品，一部分原因是外卖市场对食堂运营带来了竞争压力，食堂希望通过推出特色美食，吸引更多学生。“应季水果入菜还能为学生补充维生素。”李先生说，许多学生因不愿花时间清洗、切割水果，导致日常维生素摄入不足，水果炒菜还可适当弥补。

智利出口促进总局（ProChile）近日发布数据显示，今年1至2月间，中国仍是智利新鲜水果第一大出口市场，出口额达19.52亿美元，同比增长30.6%，主要品类主要为新鲜车厘子、桃子、油桃以及蓝莓等。 统计显示，今年1至2月，智利车厘子出口额总计19.43亿美元，同比增长26.4%；蓝莓出口额达2600万美元，同比增长44.2%。 值得一提的是，去年年底首次获批进入中国市场的智利桃子和油桃，前两月出口额达1.12亿美元。其中，仅2月的出口额就达7200万美元，同比增长18.7%。

2024年樱桃峰会吸引了全球1,200人注册和80家公司参与。本次峰会将聚焦于全球政治经济格局、气候趋势、智利樱桃生产与出口、中国经济对水果业务的影响等议题。 开幕式将由主持人Chariff Carvajal先生主持，随后将由Fernando Wilson博士分析国际宏观经济格局对国际贸易的影响。紧接着，Fernando Santibáñez博士将探讨气候分析和预测。Claudio Vial先生则将分享智利樱桃出口的情况及未来预测。 中国经济将成为焦点，Tonnies Feng先生和Vincent Ma先生将分别分析中国经济对樱桃业务的影响和中国各地区樱桃消费数据。午餐后，Claudia Soler女士将就智利樱桃在中国市场的推广进行分析，同时Kurt Huang先生和Dong Zhiyong先生将分别探讨中国批发市场的发展和中国本土樱桃生产的现状。 在成功案例环节，Tim Clarkson先生将分享Zespri在全球和中国市场取得成功的策略。最后，结束语将为本次峰会画上句号。 出席峰会的重要人士将包括Tonnies Feng先生、Kurt Huang先生、Vincent Ma先生、Dong Zhiyong先生、Claudia Soler女士等。他们将代表各个领域的权威机构和公司，共同探讨樱桃产业的发展趋势与挑战。 09:00 开幕式和欢迎词 09:30 全球政治经济格局分析             Fernando Wilson博士, 瓦尔帕莱索基金会主任, UAI 代表             这位著名历史学家和政治学家将分析国际宏观经济格局及其对国际贸易的影响。             2024/25 气候分析和预测             Fernando Santibáñez博士, 圣塞巴斯蒂安大学自然科学学院研究生和研究主任              Santibáñez博士将分析上个季节经历的气候状况，解释其原因，同时预测该地区未来可能出现的情况。             智利樱桃生产/出口分析             Claudio Vial先生，总经理 - Ranco              作为智利出口行业最杰出的领导人之一，他将对期待已久的智利出口进行分析，然后提出对未来几个季度出口量的预测。 11:00 茶歇    12:00 中国经济分析及其对未来水果业务的影响。            Tonnies Feng先生，中国首席执行官 - Ipsos             经过多年的经济高速增长和消费者支出的不断增加，近期的宏观经济压力影响了中国消费者的信心。全球主要研究机构之一的益普索(IPSOS)的首席执行官将确定影响未来樱桃购买的主要趋势和变化。            中国区域潜力分析            Vincent Ma先生，总经理 -  饿了么             饿了么是中国最大的网上订餐平台之一。该应用已成功塑造了该市场的消费，每天为数百万家庭提供服务。饿了么代表将分析中国各地区和主要城市中樱桃消费数据，从而预测未来的需求。              13:00 午餐                14:00 智利樱桃在中国市场推广，挑战与机遇            Claudia Soler女士， 执行董事 - 智利水果协会樱桃委员会             樱桃委员会执行董事Claudia Soler女士将分析樱桃向中国及其他市场的出口情况, 并辅以各个出口市场的主要经销商的经验。             中国批发市场的意义、现状及未来发展             Kurt Huang先生, 总经理 – 嘉兴海广兴果品市场              中国食品商会（CFNA）秘书长、嘉兴海广兴果品市场总经理黄先生将分析中国批发市场的重要性和发展，以及它们在当前和未来为促进中国鲜果配送方面的地位。              我国本土樱桃生产现状. 机遇还是威胁？              Dong Zhiyong先生，副总经理 – 绿海农业               绿海农业代表将分析中国本土樱桃生产状况及其对出口的影响。 出席: Tonnies Feng先生，Ipsos中国区 Konna Mu先生，鑫荣懋 Kurt Huang先生，嘉兴海广兴果品市场 Dong Zhiyong先生，绿海农业 Vincent Ma先生，饿了么 Claudia Soler女士，智利水果协会 主持人: Chariff Carvajal 先生 16:00 茶歇 16:45 成功案例: Zespri 的策略            Tim Clarkson先生，作为一家在全球和中国市场拥有最丰富经验和投资的国际实体的战略总监，将就其在这个市场取得成功的关键因素发表评论。他的分析将涵盖品牌发展、商业战略等。 17:45 结束语

新华社拉萨4月7日电（记者吕星、杨帆、邱星翔）春风吹，高原绿，藏家人用独特的风俗和热情，迎接着来自天南海北的游客。沿着219国道途经西藏林芝米林市羌纳乡羌渡岗村时，尼洋河与雅鲁藏布江交汇的壮美景观令人驻足，成为许多游客的打卡点。勤劳的羌渡岗村妇女们，在这里摆起水果摊，还卖起了甜茶、青稞饼，吸引了众多远道而来的游客。创建于20世纪60年代的米林农场，为米林水果种植打下了基础。据悉，以前村里销售的水果，都由米林农场供应。57岁的羌渡岗村村民查果，是第一批在村口卖水果的妇女，距今已近15年。查果的水果摊改变了一家人的生活，也记录着村民们思想和生活的转变。走进查果家的院子，一侧是色彩明亮的藏式小楼，一侧是装修现代化的阳光房。坐在门口的沙滩椅喝上几口酥油茶，是独属于高原的浪漫。查果家房前屋后都种满了果树。“现在已经种了500多棵，有苹果、李子、车厘子。”查果说。除此之外，她还开荒种植，整个冬季都忙着育苗。“这是去年冬天嫁接的，你看都发芽了。”查果满脸欣喜地指着枝干上的嫩绿小芽说。“为了支持村民们种植果树，现在政府每年都会给每家发40棵左右的苗木。”羌渡岗村村委会主任多吉说，“2021年开始，村集体又种植了50亩果树，未来要增加到300亩，这些水果基本都能在村口卖完。”“2000年的时候，只有5、6户在卖水果。后来我带大家去附近的江达县、派镇等参观学习，看别人怎么售卖、怎么搞卫生。”68岁的边巴是羌渡岗村前村委会主任，他回忆，“以前摊位没有通水，从村里接出的管道一到冬天就裂。随着硬件改善和大家售卖经验日渐丰富，村民们的变化越来越大。”如今，通过卖水果，村里不少人家都开上了小轿车。羌渡岗村的水果摊位整洁有序，摆摊的妇女们身穿民族特色服饰，用流利的普通话与游客交流。“售卖水果给村里带来的最大变化是思想的变化，村民们吃上了‘旅游饭’。”羌渡岗村驻村第一书记阿牛说。多吉表示，未来村里还计划丰富产品种类，例如牦牛肉干、牛奶等农牧产品，“我们希望进一步挖掘旅游资源，让村民的收入更上一层楼。”春到高原桃花开。世代生活在羌渡岗村的人们，正迎来生态富民的春天。

据“极客网”报道，近日，专注于榴莲烘焙的餐饮品牌“招香猫”完成1300万元人民币天使轮融资。 据介绍，“招香猫”是一家榴莲烘焙小吃餐饮品牌，专注于榴莲烘焙小吃与潮流饮品研发和创新。公司以榴莲为核心，研发出4大品类15大产品系列，涵盖榴莲蛋糕、榴莲冰淇淋、榴莲奶茶等。 “招香猫”以专业的品牌运营为核心,构建了完善的产品研发、市场数据、品牌运营、品牌传播以及供应链系统。公司汇聚了行业内多方面的专业人才,致力于将“招香猫”打造成为榴莲烘焙和潮流饮品的领导者。

榴莲旺季即将到来，泰国却传来减产消息。据泰国媒体（Thaiger.com）报道，今年泰国暖武里府榴莲产量急剧下滑，预计仅为去年产量的10%，引发种植者担忧。 据了解，暖武里府是泰国中部省份，位于曼谷西北部的湄公河畔。当地榴莲种植历史悠久，素以高品质著称，被誉为泰国最好也是最贵的榴莲。 泰国暖武里府榴莲保护恢复协会主席Samrueng Sunthornsang表示，自去年下半年以来，厄尔尼诺现象致使当地气候多变，极端天气影响榴莲开花，导致大量榴莲果树无法结果，产量大幅下滑。尽管种植者想方设法精心维护果园，却无力回天。 报道称，种种不利因素导致今年暖武里府榴莲价格急剧上涨，特别是广受市场欢迎的金枕及干尧品种。 Samrueng表示，今年暖武里府榴莲产量大约只有去年同期10%，形势十分严峻，预计当地榴莲价格也将水涨船高。 另据泰国媒体报道，受不良气候、干旱、耕地用水不足等不利因素影响，业内人士担心榴莲产量下滑，致使采购榴莲竞争分外激烈，大量中国买家已提前签订A级和B级果购买合同，但如果最终品质无法达到标准，将会被拒收，因此，榴莲种植着对于提前签订合同普遍持谨慎态度。

格隆汇4月20日丨据央视财经，随着泰国进入旅游旺季，泰国政府日前再次向全体入境泰国人员发出警告，如果未获正式批准，私自携带水果入境可能面临一年监禁和罚款。有泰国官员解释说，近期又出现外籍游客私自携带水果入境的情况，政府重申重罚内容，希望可以引起入境者的重视。

中国海关总署4月1日发布公告，根据相关规定，允许符合要求的斯里兰卡鲜食菠萝进口。至此，菠萝成为斯里兰卡继香蕉之后获得中国海关总署准入的第二种水果。 公告显示，中方关注的检疫性有害生物包括非洲大蜗牛、飞机草、菊欧文氏菌、东非茅草、棉芽花蓟马、木瓜秀粉蚧、暗色粉蚧、刺茄和番茄斑萎病毒。 输华果园应在斯方监管下建立完善的质量管理体系和溯源体系，实施良好农业操作规范（GAP），并实施有害生物综合治理（IPM）。在包装过程中，应经过人工挑拣、筛选、刷洗或高压水枪冲洗等工序，以确保果实和果冠不带昆虫、螨、蜗牛、烂果、草籽、植物残体和土壤等。 贸易开始的前两年，斯方或其授权官员应按照每批货物2%的比例对每批输华菠萝进行抽样检查。如两年内没有发生植物检疫问题，抽样检查比例可降为1%。如发现中方关注的检疫性有害生物活体，整批货物不得出口到中国，并视情况暂停本出口季相关果园、包装厂菠萝输华。斯方应查明原因并采取有效的改进措施；同时应当保存相关记录，应要求向中方提供。 据悉，斯里兰卡菠萝主产季为每年5至6月，主要生长在 Gampaha、Kurunegala、Monaragala 和 Badulla 等地区，最常见的品种是“毛里求斯”，叶子多刺，果肉为诱人的金黄色。统计显示，2022年，斯里兰卡菠萝年产量约为5.3万吨，较上年同比增长7.66%。

2022年9月，越南榴莲正式获准对华出口。越南农业与农村发展部植物保护局统计显示，目前，越南榴莲在中国市场份额已达31.8%，仅次于泰国（约占68%）。 据“越通社”报道，中国海关总署（GACC）已批准越南708个榴莲种植区代码和168个榴莲包装厂所代码。目前，越南全国榴莲种植面积超11.2万公顷，占水果种植面积的9%，产量达86.3万吨。 2023年，越南出口60.3多万吨榴莲，其中，中国市场超59.5万吨，占98.6%。截止2024年2月，越南今年共出口榴莲4.1万吨。 越南植物保护局要求各地方政府和有关部门加强对产地和包装单位所的检查、监察和监督工作，管理进出口农产品质量，发展农产品价值链，促进农民和企业的合作，及时发现并处理违规行为。 越南植物保护局同时表示，未来，冷冻榴莲产品成功进入中国市场将是越南榴莲产业迈出重要的一步。若充分利用机遇和优势，越南榴莲产业通过专业化生产，不断改进技术、提高质量，就不会担心市场地位及份额，甚至有望超越泰国榴莲，占领中国市场。

回乡创业近两年成为众多年轻人的选择，一个主要原因是随着乡村振兴战略的推动，农村的创业发展已经变得更加便利，抖音电商的发展给了普通人更多的机会。而水果行业、水果加盟店因其本身的优势成了回乡创业的好选择。今天一起看看，贵州首杨水果是怎么做的？为何吸引了众多的创业者加盟？一、开店第1步，选址最重要选址是开水果店最为重要的因素之一，这直接关系着客流量的大小、生意的好坏。优越的地理位置、较为密集的人流量才能够为你带来更多的生意。而选址不是凭着感觉去选，我们需要去测门店位置白天和晚上的人流数据，小区入住率等，需要综合的测算和考量。这加盟店的优势就凸显出来了，首杨水果利用350+的大数据选址系统，实地勘测地理位置优势，能更全面科学地甄选出优质门店。这对很多创业新手来说，这无疑是解决了一大难题。现在的创业者大多更想节省时间效率，依靠品牌的自身资源优势，实现快速开店。二、好的装修更具吸引力门店装修布局是水果店的特色所在，有独具匠心的装修和陈列能增加顾客的兴趣，增强他们的购买欲望。比如使用艳丽的颜色、柔和的灯光、小巧别致的物品等进行装饰。另外，水果的陈列也很重要的，规整地排列、清晰的价格标签都能够给顾客留下良好的购物印象。精品连锁店之所以与街边的夫妻店区分开，在装修布局上就有很大的不同。以贵州首杨水果为例，精品连锁店从门头到店内的陈列布局都有自己品牌统一的布局。门店装修门头、灯光、空间的布局都很关键，首杨拥有自己专业的设计团队，从设计出图到装修，一站式的全部由总部操办，所有的门店都是总部统一标准，品牌属性强极具辨识度。三、突出重围，核心产品是关键开水果店在同行业内存在着激烈的竞争，其中最重要的产品因素会直接影响到你的营业额和盈利能力。所以在选择产品时，要考虑到新鲜、口感、产地、种类等几个方面，并且要根据顾客的需求和竞争对手的动向来进行调整。首杨水果拥有14个物流仓库、20亩冷链物流中心逐步投入使用。覆盖全国范围的门店，能够更加快速完成水果的转运和输送，解决水果运输和保存问题，让店铺损耗降到最低，有效减少浪费，提高利润。优质货源，占据第一竞争力。基地直采模式，国际直采基地遍布泰国、越南、台湾、南非等地，汇集全国各地优质水果资源。首杨水果拥有世界各地应季水果一手货源，货源无忧，抢占应急鲜果市场。当夫妻店还在做打折促销，品牌店已经在做自己的爆款产品、形象IP，做的是营销而非促销，自然吸引的人群会更多范围更广。首杨水果刺榴族榴莲、塞美人苹果、首杨泰柚、勺勺甜麒麟瓜等多款爆品的打造，形成自己的爆品流量。不满意无条件退换货服务。服务的好坏直接决定着客户对水果店的好感度，好感度不强，粘性就会很弱，从基础服务、购物服务、会员服务到售后服务，每一个环节都很重要。首杨水果承诺不满意无条件退换，从服务上给消费者安心的，同时也让消费者看到首杨的品质实力。这是消费者在普通的路边摊和夫妻店无法得到的服务保障，因此也是更多人选择到品牌店的一个原因。总之，开水果店是一个很不错的创业选择，但要想在这个行业赚钱，就需要懂得经营的技巧，选址、门店装修布局、陈列和产品竞争都是关键的要素。但是作为个体店，很难面面俱到，这个时候水果连锁店的优势就体现出来了，贵州本地知名品牌首杨水果，是创业的不错选择。背靠大品牌、依托新路径，如果你也对水果行业感兴趣，欢迎加入首杨，一起实现创业梦想。